Önskar alla mina läsare ett riktigt GOTT NYTT 2010!!!!

Mina nyårslöften är:

1) Uppdatera min metroblogg oftare

2) få fler som köper/ beställer tittskåp

3) Ta bättre hand om mig själv

4) nå min önskevikt på 60 kg

Tidigare ikväll bestämde jag mig för att gå ner till mitt förråd & hämta pärmen från COPE utbildningen.

Öppnade dörren till källaren, gick ner för trapporna & vad möts jag av jo en stängd dörr, en spärr upptill på dörrewn & en nertill. Fick upp den nedersta spärren, den övre satt som berg.

Ringde min mamma & hon kom bort & försökte, näe inte heller lyckades hon få upp dörren.

Dörren är en tjock plåtdörr, som leder in till förrådsgången.

Så kommer troligen inte åt mitt förråd förrens 1/1 eller 2/1 nästa år så ni får tålmodigt vänta på del 2 av barnuppfostran.

Så Jag är både irriterad & förbannad på den människa som stängt denna tunga dörr som i vanliga fall är öppen.

4 portioner

2 tonfiskskivor, 2 cm breda (använd blåfenad tonfisk)

Olivolja

Salt & peppar

250 g Haricot verts, snoppade

1 1/4 dl Vinägrett eller vitlöksvinägrett

2 Salladshjärtan, separerade blad

3 Stora hårdkokta ägg, delade i fjärdedelar, 2 Saftiga solmogna tomater, skurna i klyftor

50 g Ansjovisfilèer i olja, avrunna

55 g oliver nicoise, urkärnade

Hetta upp en räfflad grillstekpanna på hög värmetills du känner att värmen stiger upp från den. pensla tonfiskskivorna med olja, lägg dem i den heta stekpannan med den oljade sidan nedåt & grilla dem i 2 minuter. Pensla ovansidan lätt med olja & vänd skivorna med en tång. Krydda den grillade sidan med salt & peppar. Grilla den andra sidan i ytterligare 2 minuter om köttet ska vara lättstekt & i 4 minuter om det ska vara välstekt. låt fisken svalna.

Koka under tiden upp en kastrull med lättsaltat vatten. lägg i haricots vertsen, låt vattnet koka upp igen & koka i 3 minuter eller tills bönorna är mjuka men med tuggmotstånd. Låt dem rinna av & lägg omedelbart över dem i en stor skål. Häll vinegrättsåsen över & rör. Låt sedan haricot vertsen ligga i såsen & svalna i dressingen.

Klä ett stort fat med sallatsbladen. Lyft upp haricots vertsen ur skålen & trava dem på fatet. Låt dressingen som rinner av ligga kvar i skålen. Bryt tonfisken i stora bitar & lägg den ovanpå haricotsvertsen. Lägg upp hårdkokta ägg  & tomater längskanten. Lägg ansjovisfilèerna över salladen & strö därefter på oliverna.  Ringla resten av dressingen i skålen över salladen & servera

Följande ordspråk hittade jag i boken smarta hemhjälpen, en mycket bra  & läsvärd bok.

"Att baka är som att köra bil.

man kn läsa all världens handböcker, men lär sig absolut ingenting

förrens man står där & knådar degen."

                                                  
   Marion Cunningham

Färger som ger energi & glädje:

Rött, gult & organe

Färger som har lugnande effekt:

Blått, turkos & lila

Doft som aktiverar:

Mejram & ros

Doft för glädje:

Apelsin & mandarin

Dofter som lugnar:

Lavendel, sandelträ & pomerans

Vem har inte tänkt: varför har jag inte fixat presenten tidigare? Ta fram en kartong hemma & lägg i saker som kan passa som presenter längre fram.

Passa på att fynda när det är rea & specialerbjudanden. Eller när du bara hittar en sak som skulle passa perfekt till någon speciell.

Ta alltid för vana att alltid kolla i lådan innan du går ut & köper en present

Sagt av Wille

"Du är världens bästa mamma"

Förra veckans ordspråk

De dårskaper man ångrar är de man inte begick när man hade tillfälle

H. Rowland

Denna veckas ordspråk

Liten nyckel kan öppna stor dörr

Turkiskt ordspråk